特别的菜单
苏活唐人街（英国）
奇顿
这就是你说的伦敦唐人街最好的馆子啊
看起来好像不怎么样嘛
吃过就知道了
久等了
的确超乎想像的好
不是叫你吃过才知道
请问这是什么菜啊
这是鱼翅羹
鱼翅？
就是鲨鱼的鱼鳍 尝尝看吧
怎么样？
不可思议的味道
该怎么说呢 这个…
在日本 会说这叫做柔滑顺口
找不出英语来形容
你想说英国的饮食文化比较落后吧
我没这个意思
话说回来 奇顿
中国菜好吃 女人也很迷人
喂 你上次不是才说日本女性最好吗
这道又是什么菜？
对不起 我好像没点这道菜
不是的 这是老板招待的
这道干炸猪排是我招待的
因为今天对我来说是很特别的日子
奇顿先生经常关照我们 我希望一起庆祝
特别的日子？
是的
请尝尝看
我来试试
嗯 真是…
嗯 这真好吃
虽然每道菜都很好吃 这道最特别
咦？可是这个我好像在哪里…
有什么问题吗
没什么
肉怎么会这么香呢
这就是本店的商业机密
不过奇顿先生你真厉害
味道稍有点不同都能分辨出来
可能因为你有一半是日本人吧
在这一方面英国人就完全不行了
话可不能这么说
不是也有很多英国人来光顾这家餐馆吗
抱歉 是我失言了
不过说到做菜又不一样
英国人绝对做不出真正的中国菜
拉迪 你还要站多久？
进去干活 干活啊
啊 是
拉迪 这算什么？
我何时答应让你做菜？
我只是…
要说多少次你才懂？
你只要负责洗干净碗盘就对了
拉迪
别再骂他了 爸爸
英国人之中也有懂得中国菜的人
把那些半调子的厨师捧得天花乱坠的就是英国人
原本有个中国青年在我这里工作
后来也是因为得到英国人的赞助
厨艺才学一半也敢跑出去开店
可是拉迪不是这样
他很认真想学中国料理
宋丽 你以为我不知道你们两个什么关系吗
拉迪 你给我走
爸爸
你被开除了
如何 奇顿
晚上再去那家中国餐馆吃一顿吧
虽然那个老板脾气是有点怪
不 他只不过是对味道比较坚持而已
嗯？喂 奇顿
嗨 你是拉迪吧
你们是前几天到过店里的客人…
你怎么有空呢 现在不是最忙的时候吗
嗯
拉迪被我爸开除了
奇顿先生 我想请你帮个忙
请你尝尝拉迪做的菜好吗
宋丽
好吃 每道菜都很好吃
靠自己摸索 竟然能做出这样的味道
你真的很有天份
不管你到任何一家店应该都没问题
为什么偏偏要窝在那间脏兮兮的中国馆子里呢？
啊 我忘了
是因为那里有宋丽小姐吧
不是…
是因为我真的很想学做中国菜
拉迪他是在香港出生的
我爸爸以前是香港总督府的厨师
专门料理法国菜
从小时候起
比起当时英国学校的同学
我和中国孩子比较合得来
有天在一个朋友家尝到他妈妈做的菜
当时我很震撼
那种味道 那股香气
远胜过我吃过的任何一种东西
从那时候开始
我就被中国菜的深度和广度吸引
下定决心 总有一天一定要成为中国菜的厨师
不过父亲却不认同我那样的梦想
他认为只有法国菜主厨才是真正的厨师
于是我离家出走
我很想亲手做出那种美味
我在香港跟朋友吃过的那种令人回味无穷的味道
拉迪曾经说过
他在香港尝过的味道
整个唐人街只有我爸爸做的菜最像
简单说 你想再回到那家店
跟宋丽的爸爸学做中国菜是吗
嗯…
放心吧 这件事就交给我们
这个任务小事一件
只要让宋丽的老爸吃到你做的这些菜
他一定会对你另眼相看
对吧？奇顿
可是要怎么说服那个顽固的老先生？
你的任务就是想出办法啊
这关系到他们两个人的未来
只许成功不许失败呢
拉迪的菜的确做的很棒
不过光是这样还不够
要让老顽固点头 需要更有力的做法
宋丽小姐
你爸爸招待我们吃干炸猪排那天
到底是什么日子？
应该是11月12号吧
不知道 对爸爸来说似乎很特别
晚上吃什么好呢
喂 我是平贺
哦 是太一 你在伦敦啊
嗯？你说干炸猪排？
以前在横滨唐人街的大尝阁吃过的那个吧
什么？怎么做？
我怎么可能问得到呢
都过了这么多年 当时的大厨早过世了
现在连店都收掉了
喂喂…喂？
挂掉了啊
大尝阁的拿手菜干炸猪排啊
太一这小子突然打这通电话来
害我也突然很想吃这道菜
还是问不到啊
你打电话回日本 查那家叫什么的店的秘诀
有什么用意吗
因为我想起来了
在我小时候 爸爸曾经带我去过 横滨一家叫“中华街第一”的店
那里的干炸猪排
跟前天吃的一样
原来你打算让拉迪做出一样的干炸猪排
给宋丽老爸一个惊喜对吧
嗯…不过现在已经不可能了
爷爷 你在不在？
啊 是百合子啊 你来得正好
爷爷正打算去横滨的中华街
横滨？
去找好吃到不行的干炸猪排
他就是宋丽小姐提起的唐人街的活字典老赵吧
什么？靠不靠得住啊 好像已经快成仙了
你要不要？丹尼尔
什么？
听说没有灵感时吃这个很有用
枣干有助于安定情绪 消除脑部疲劳
符合现在的需要是吗
找这个老人问金莲老板的历史
说不定能查到一点做菜的秘诀
走吧
那个老头记不记得自己的过去都成问题呢
啊？
请问你认得金莲的老板吗
不行 不行 那么难吃的馆子
要我推荐的话 我建议你们去金莲
嗯
嗯？你在吃什么？
啊 请 请
是枣干啊
从前难得有机会吃到甜点
奇顿 别指望了 我们走吧
说到点心呢 我以前偶尔去金莲玩
当时躲在3楼的孙文先生会给我他亲手做的点心吃
您说的孙文…
孙文曾经在金莲待过吗
嗯 孙文先生很喜欢做菜
他曾经在金莲上上代祖先面前露过独门的中国料理呢
再给我一点枣干吧
孙文…是那个中国革命家吗
嗯…孙文是1866年出生的
曾经在夏威夷和香港接受西方教育 还是个医生
1900年开始 他就不断起义 反抗满清
这段期间由于流亡和筹措资金的关系 先后在英国和日本待过
联系英日之间中华风味的也许就是他
不会吧
能救拉迪跟宋丽的恐怕也是
是
啊 是百合子啊
你现在人在哪里？还好吗
横滨？
是啊 我在横滨唐人街
才不是在约会 我跟爷爷在一起
刚刚我们才吃过大尝阁的干炸猪排
你说什么？
终于被我们找到了
大尝阁厨子过世了
5年前他儿子又回到横滨 开了一家中国餐馆
原来当初教他爸爸做干炸猪排的就是…
是吗？是孙文啊
丹尼尔 真的是孙文
啊？
那你们有没有问他秘方？
当然问了
爷爷要你下次回来时 别忘了帮他带苏格兰特产
对了 另外还有一个有趣的故事
有趣的故事？
什么有趣的故事？
嗯…
哎呀 谢谢
奇顿先生 不知今天能尝到什么样的日本菜
我心里很期待
算是回报你上次的招待 千万别客气喔
宋丽
请慢用
这是…？
这道干炸猪排是拉迪做的吧
虽然看起来很像
不过我不信拉迪可以调出跟我一样的味道
谢谢你的好意 奇顿先生 我先告辞了
我听说中国是礼仪之邦
今天是个特别的日子
请您尝尝看
怎么可能？
就算有奇顿先生帮忙献计
拉迪应该也调不出这样的味道
秘诀就是威士忌
只要腌肉时加一点威士忌进去
干炸猪排就会出现这样的香味
请慢用
难道说…这个月饼也是…？
就是它
这个味道 甜度太令人怀念了
这就是爸爸曾经做给我吃的月饼
祖父那一代就流传下来的月饼
只可惜爸爸来不及教我就过世了
已经过了30年
有好几次我想尝试却一直没成
这种月饼今天居然在这里吃到了
这是孙文在日本做过的月饼
孙文老师？
嗯 他在伦敦也做过
你知道孙文老师跟我家的渊源吗
这些月饼跟干炸猪排
在日本 我父亲经常光顾的一家馆子里
一直保持孙文先生当初教的做法
爸爸从日本打电话告诉我月饼的故事
我马上找赵老确认过
证实以前孙文先生确实在你们的店做过
原来如此
不过混在红豆馅里的又是什么呢
是日本的柿干
柿干？
它的甜度是砂糖的1.5倍
在日本和中国都是一种传统食物
不过中国人比较少吃这种东西
原来是柿干啊
难怪它虽然甜度高 味道却很爽口
还加上一股芳香
孙文老师太厉害了
居然把日本的东西运用在中式糕点上
这个秘方从我祖父传给我父亲
月饼里的柿干是我从这家日本料理店拿到的
把它跟红豆馅充分拌匀后 调出这个味道的
是拉迪
是拉迪啊
奇顿先生
11月12号我招待你的那天
其实当天就是孙文老师的生日
孙文老师曾经跟我祖父说过
一定要将这种口味流传下去
美食是没有国界之分的
总有一天 中国菜会传遍全世界
现在中国菜真的传遍了全世界
不过能品尝到真正中国菜的馆子却是屈指可数
如果没办法让全世界的人都吃到真正的中国菜
那么你永远是不入流的厨师 拉迪
是
我还要回去准备明天开店
店里人手不够 你早点过来吧
是
我们为唐人街最好的馆子金莲
还有宋丽小姐跟拉迪的未来干一杯
别忘了还有孙文…
曾经在梦境里和你邂逅
FOR LOVE YOU 轻轻的一声
你却说这种景色你已经厌烦
潜意识之中
那是我一直在寻找的天空
只可惜当我发现它的优美时
时空已经不再
白色的风景
仍然在风中摇曳移动
我只想用这双手去感受
让这个风景继续存在吧
当侦探必要的一个条件
就是直觉敏锐 不会错过任何线索
推理能力要强 头脑必须够冷静
还要有强壮的身体能与嫌犯周旋
但是这个女人似乎都不具备这些条件
不像是可以成为名侦探的人
她就是…
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