环绕宅邸的葡萄园
曾经是我的酿酒学校
老师是从父亲那代起就在的佣人里贝罗
里贝罗教我的那些事
只要闻到风和土以及葡萄的香味
就会在我脑海中清楚的浮现出来
而且里贝罗还经常这么说
你知道吗？维克多少爷
葡萄树就像女孩子的心 让人捉摸不定
他说的没错
日照太多或日照不够 都无法结出好果实
葡萄树虽然耐寒 却很怕结霜
万一五月还出现晚霜
需要点一夜的火才能除霜
最重要的是采收时期的判断
采收得太早甜度会不够 无法酿出好的葡萄酒
采收太迟的话 又会丧失香气
对于这一点 里贝罗特别有心得
关键就在葡萄树停止输送养分给果实的一刹那
就算只差半天 也会有决定性的影响
变成这个颜色时采收对吧
完全靠天气决定
也曾经遇到收成之前 突然落下冰雹
导致葡萄园全毁
酿葡萄酒 完全要看老天爷的意思
不过神的奇迹 却出现在宅邸旁的葡萄园
战争打的正激烈的1944年
太棒了 这是最好的葡萄酒
维克多少爷
太好了 里贝罗
可惜从此以后
拉琼斯堡1944
神就不再眷顾我们了
维克多
刚刚听见有声音
不过敲了门 你都没回应
不好意思 我正打算喝杯睡前酒
你要不要来一杯？
不 我不喝了
以前在大学做酿酒研究时
天天都得试酒 都喝到怕了
刚刚整理给奥利森的计划书时 我又想起来了
维克多
关于扩充建筑物一事 里贝罗好像一直都反对
这项计划中毁掉的田地
是曾经生产过我们家最值钱的宝贝 1944年份酒的葡萄田
这是他的想法
按目前家里的情况 没办法考虑那么多了
里贝罗应该也很清楚
老公
你不用担心
我一直想做出超越44年份的酒
而太过于不在乎利益
不可能再出现超越它的葡萄酒
再怎么伟大的葡萄酒 都比不上44年份
酒堡改建的计划
尽管按照你年轻的感性进行吧
谢谢你 维克多
但是你提到年轻的感性
这里有太多老旧、该淘汰、不合经济效益的存在
其中也包括里贝罗吗
晚安
维克多少爷 您该用早餐了
嗯…等一下再去
等我做完这个马上过去
玛格丽特呢
少奶奶已经吃过了
回自己的房里了
这样啊
里贝罗
也许你对玛克丽特的作法有点意见
不过很多时候她是正确的
这一点我很清楚
里贝罗 世界一直在改变
为了生存 我们也必须渐渐地改变自己
需要我帮您准备靴子吗
你想巡视葡萄园吧
你真的很了解我
打从您还没出世 我就已经认识您了
真的要铲平这座葡萄园吗
铲平这块曾经出产过奇迹的名酒 “拉琼斯堡1944”的葡萄田
靠着神的眷顾酿酒的时代已经过去了
少奶奶 晚餐时间到了
少爷等您共进晚餐
已经这么晚了啊
我等等再过去
上代的女主人都会在饭桌上迎接主人
我和从前那种当花瓶的太太们不一样
你坚持用过去的酿酒方法
再继续下去的话
不出三年 我们一定会破产
除非再出现44年份的那种奇迹
我们怎么能下这种冲动的赌注
你和维克多引以为傲的44年份酒
懂得个中滋味的人是少之又少
与其为了这些少数人
不分日夜埋首酿造超高级手工酒
不如生产可以满足八成消费者的科技酿酒
这样的想法才合逻辑吧
你说句话啊
少奶奶最近太忙了
饮食一定要营养均衡 不然会影响健康的
嗯～好喝
不错吧
一流的布根地酒
如果在布根地喝的话 滋味会更棒
没错 你说的很对
好像把这块土地上的风土和文化
全部喝进肚子里去一样
那你该去葡萄园喝喝看农民用葡萄酿的酒
一定会觉得更有味道的
原来如此
再来一杯如何？
我想去拉琼斯堡喝整瓶的
是吗？你想去拉琼斯堡啊
那里生产一种跟罗曼尼·康堤还有尚贝坦齐名
最高级的布根地红酒
你应该也知道吧
嗯
不过那里最好的
应该是1944年战后卖出的葡萄酒
还有一段精采的故事呢
1944年10月
那原本应该是葡萄大丰收的年份
可惜当时德军占领了这一带
遭到盟军的强大攻击
拉琼斯堡一带被接收后成为德军司令部 成了战场
采收葡萄关键就在半天之内
那里的佣人从地下室气窗看到那些葡萄
您看看那些葡萄的颜色
现在采收的话一定可以酿出好酒
里贝罗
生命比酒重要
一般人都会这么想吧
但是那幢邸宅的小主人跟佣人
竟然不顾枪林弹雨采收葡萄
少爷 你没事吧
嗯
第二天 那帮德军终于撤退了
不过后来大雨下了一个礼拜
淋过雨的葡萄是不能酿酒的
换句话说 其他葡萄园丧失了采收的机会
结果那一带1944年的酒
只剩他们主仆酿的 总共只有500瓶
那一定是奇货可居吧
嗯 而且上帝好像故意开玩笑
那年出产的是拉琼斯堡历来最好的酒
美国有个富豪 甚至出价一瓶10万法朗
那他们不是赚翻了？
当时是如此
不过这毕竟是贵族做的生意
景气好时当然大赚
不过后来就赤字连连了
原来如此
不过
那个堡主还保留一瓶1944年出产的酒没卖
为什么还保留一瓶？
谁知道
毕竟酒是越陈越香
现在如果拿到拍卖会上
应该值百万 不…一千万法朗也不足为奇
大约二亿日圆？
不过 听说最近他们打算拿那瓶酒当抵押
向世界知名的威士忌酒商“奥利森”融资
“奥利森”打算把那瓶酒放在巴黎的展示间展示
不知道价值一千万法朗的酒 是什么味道
是啊
说不定紧张得不知道怎么喝
用信用卡可以吗
欢迎光临拉琼斯堡
我是洛伊德保险公司派来的 敝姓奇顿
我来办理奥利森公司与你们交易的葡萄酒保险
我听他们说了
这里就是酒精发酵室
果皮跟种子 都会放进酒槽里一起发酵
这是从前就有的橡木槽吧
嗯 不过从下一季开始 拉琼斯堡将改用不锈钢槽
这里是熟成室 酒精发酵完后会移到这里进行乳酸发酵
这里也将会改成树脂槽
为什么不继续使用橡木桶呢
为了因应不同的需求
使用这种酒槽 容易控制温度跟氧气量
熟成时间也会节省很多
以往酿酒业得看老天的脸色吃饭
现在总算可以借助科技进行量产
那么好几年才出现一次的大杰作
以后将要消失了
例如你们1944年那种酒…
好了 奇顿先生
我还得去准备晚上的签约仪式
维克多 接下来麻烦你了
她所说的科技酿酒
其实是出自亲情的产物
原本他们家也是酿酒的
务农的人通常终年无休
为了没时间喘口气的父母
身为独生女的她 希望减轻父母的负担
想出科技酿酒这个方法
夫人的父母亲呢
两位都过世了
原因就是操劳过度
加上这里曾经出产过优质葡萄酒
土地价格节节上升
我迫于无奈 必须亲自经营才能维持
现在对她来说
这次的计划 也许是“酿酒复仇大计”吧
就是这瓶酒吗
全世界仅剩一瓶的拉琼斯堡1944年份酒
奇顿先生 你可以拿起来确认一下
不 万一掉到地上就糟了
可是…
保存这瓶酒很不容易吧
其实我跟里贝罗有过约定
一旦碰到困境 非要借助神的力量时
我们两人就一起把它喝掉
幸亏一直到今天 还不需要动到它
就是这样…这个建筑物要拆掉
地下设立大型酿造场
上面改建成旅馆
前院的葡萄园马上要废掉了
不过不必担心葡萄原料来源
为了让本酒堡的葡萄酒可以品质稳定的量产
我打算与附近葡萄园的酒混合之后推出
以上就是在贵公司融资之下
本酒堡的企划案内容
做得相当不错
双方的签约仪式 及葡萄酒的交接仪式
将在今晚的酒会中进行
维克多少爷
什么事？
今晚的酒会将是我最后的工作
里贝罗
这就是生产44年葡萄酒的田
我一直没卖掉那瓶酒 其实还有另一个原因
那是里贝罗跟我用生命换来的酒
当时战况紧急
德军听说我们这里酿了新酒 又折了回来
当时我跟里贝罗护着酒桶 一直躲在干草堆里
人在哪里？给我出来
再怎么躲都没用
当时他闷不吭声地 守护着我跟酒桶
我…我现在却要出卖他拚了命换来的一切
各位 趁着酒酣耳热之际
欢迎拉琼斯堡1944年份美酒进场
请拉琼斯堡堡主 维克多·尚波先生
亲手将酒瓶交给奥利森社长 尚·密歇尔·克耶夫先生
实在太美了
所谓的黄金山丘
指的应该就是这种葡萄园吧
这里…原本是我父母的葡萄园
一直延伸到那棵树下的石墙
“我要超越拉琼斯44年份”
当年爸爸在田里干活时 老是把这句话挂在嘴边
所以我一直很痛恨1944年份酒
认为是它间接造成了我父母的过世
也痛恨传统造酒法 这片葡萄园 里贝罗…
甚至也痛恨维克多
其实错的人是我
自从父母过世后 我再也没回来过*23这片葡萄园
不过它还是跟从前一样
跟我小时候看的完全一样
维克多跟里贝罗和令尊一样
一直守着他们的葡萄园
我从来没为父母做过什么
里贝罗 你要走了吗
是的
不过走之前 我想来杯酒助兴一下
里贝罗
啊 这是…？
我早想到少爷一定会那么做
所以我把真酒偷偷换掉了
别忘了打从您还没出世 我就认识您了
对不起 里贝罗
我…我…
这就是拉琼斯堡1944年份酒
里贝罗先生说 无论如何都要请您喝
这就是爸爸跟维克多一生追求的葡萄酒吧
奇顿先生 你好像一口都没喝
不…因为1千万法朗…
不是 我太紧张了
筋疲力竭 甚至失声
千万别将自己撕裂成这样
another one in my mind
叹气的我 还有无言以对的你
紧紧盯着无声电视
就算必须爬坡也不会犹豫
只要熬过这一关 我们都会变得更坚强
人生 有时真是冥冥中注定
那是用未来或者是生命作为赌注的真正胜负
不过即使是这种情况下 他还是义无反顾
仿佛是在玩纸牌一般
接下来要怎么样突破困境呢
下集 「无路可逃」