母鸡生完了蛋以后说
不把烘蛋看在眼裡的 寿司师傅将为烘蛋伤透脑筋
加柴鱼高汤烘烤的
叫做高汤卷 或厚烧
加鱼浆烘烤的 则是所谓的薄烧
这烘蛋裡其实隐藏著 连母鸡都不知道的秘密
那个秘密是…
久美子
将太的寿司 第三话
久美子
小百合？
我很早就想和你亲热了
也好
将太
我喜欢你 我爱你 将太
将太
抱歉 小吾我…
已经八点了
你看
糟糕
北方的天空 今天呈现什麽色彩？
东京的天空 再怎麽恭维也称不上漂亮
不过我立志成为 日本首屈一指的寿司师傅
正每天全力向前衝
来凤寿司已经一个月了
这是第三封信了
久美子
你在北国过著怎麽样的日子
我有个一厢情愿的要求
可能的话 请你回信…
可能的话 我是说可能的话
欢迎光临
谢谢惠顾
来 鲔肚肉寿司 鲜虾寿司好了
鱼卵寿司好了
欢迎光临 人客来坐
-这个麻烦你们洗 -好的
将太
是
你烘烤看看
烘蛋
师兄你此话当真？
可是我… 下次请师傅嚐嚐看
将太 你跟小吾不一样 真是鲤跃龙门耶
才一个月而已 又做寿司饭又要烘蛋
我看你会飞速超越 早你五年的佐治
很快就获淮 上调理檯做寿司了吧
-我… -骗你的!
笨蛋 寿司师傅没那麽好混
-留作纪念 -纪念什麽？
纪念寿司师傅不好混
将太 太好了
我会替你加油
小吾…
再接再厉育 将太 我很喜欢你
谢谢你
不过凤寿司的烘蛋 可不是闹著玩的育
毕竟常言道 寿司店好坏取决于烘蛋
烘蛋的口味 一向由谁负责把关的？
佐治师兄 由你
将太
你塞了钱给大政师兄吗？
哪有
不然像你这种打杂的 他怎可能淮许你做烘蛋
我才不会做那种事
我们穷得很 哪有钱
你还是趁早滚回 小樽的穷酸寿司店吧
开始想家了对吧？ 你最近一脸的哭丧相育
难不成被女朋友甩了!
将太
我要做给他看
我一定会成功
日本第一
将太的寿司
将太你懂得真多
像我连烘蛋的材料 都搞不清楚
因为以前我常看我父亲做
看你爸做…
啥米？
小百合你在这裡做什麽？
看不出来吗？我在吹头髮
-可是我们要在这裡… -倒是你们今天不是放假吗？
我们来练习做烘蛋
烘蛋？
-你怎麽可能烘得出来 -当然烘得出来
-你以为这裡是… -将太 别说了
你呀…
一气起来挺酷的
那是什麽？
烘蛋用的综合调味料
要加进高汤 料酒酱油和盐
看起来很好吃的样子
放愈多烘蛋愈好吃
但相对的也愈容易烤焦 放愈多烘蛋愈好吃
但相对的也愈容易烤焦 所以调味料的拿捏很困难
为什麽要放虾？ 你要做鲜虾蛋包啊？
我做的是烘蛋 叫蛋包也未尝不可呀
得磨成浆啊？
用鱼肉也行 但青虾可以增添甘甜
看不出来你智商不低嘛
寿司又不是 靠智商做出来的
-小吾 -什麽事？
-蛋呢？ -我会放啦
-将太 -干嘛？
小百合是提醒你 不要忘了放蛋
怎麽会忘 我做的是烘蛋耶
也可以说是蛋包
烘蛋原来是这样烘的啊
如何？
总觉得又硬又乾
真的
果然烘不出来
-好香 在做蛋包吗？ -是烘蛋
寿司店怎可能做蛋包
何必用那种口气说嘛
我只是开玩笑 故意把烘蛋说成蛋包罢了嘛
是 是
毕竟烘蛋英文就叫Omelettes 对不对？
是法文
胡说 是英文啦 妈妈在学校裡学过的
不然咱们去问爸爸
他那个人呀
铁定会一口咬定 烘蛋就是烘蛋不是吗!
-英文叫Omelettes 对不对？ -是叫Omelette
不过我这是烘蛋
算了 怎麽叫都好
咱们店裡的烘蛋 膨鬆柔软 对折也不会断育
来 好了
抱歉让您久等 烘蛋来了
-谢谢 -请慢用
欢迎光临 欢迎!
贵志来快吃
这有妈妈的风味育
贵志
-对不起 对不起 -没关系
-烘蛋追加一份
佐治 烘蛋再来一份
-没关系了 -真不好意思
贵志!贵志…
-抱歉 钱给你 -找您的钱…
好
还是不行 为什麽？
可恶
我最喜欢 寿司师傅阿政哥了
真受不了 这个有意思
秀政师兄 什麽事!
阿政师兄为什麽 叫将太做烘蛋？
我怎麽知道
-其实你知道内情吧 -俺说不知道就是不知道
可能是师傅的意思吧
-师傅？ -俺不知道啦 俺只是说可能
为什麽 他为什麽对将太特别好？
干嘛一脸凶相
你是流氓啊
如果当流氓 可以做寿司的话
我愿意当流氓
将太情况如何？
奋斗得蛮辛苦的
师傅叫将太做烘蛋 是不是稍嫌快了一点
把目标订高一点 对他有好处
这点我也赞同
只是照这样下去 怕他承受不了重压一折就断
果真一折就断的话 就让他断了算了
会一折就断的人 不管到哪裡都会断
有延伸性的人 不管怎麽拉扯都能延伸自如
茶树不也…
任人摘了又摘
但春天一到 又冒出新芽来吗
偶尔也需要过过这种日子
自你来到东京后 都还没透透气放鬆心情过吧
你的缺点在于过度鞭策自己
虽然我不知道 是什麽原因促使你如此
今后我们要三人同心协力
让巴寿司 成为日本第一的寿司店
日本第一!
但是人如果绷得太紧 很可能哪天会把自己绷断
落得躲回乡下的下场
美春 我之所以要去东京…
我了解
我一定会回来
回到我们的巴寿司
"不会"是一件好事
做我们这种工作 怕只怕认定自己"不行"
另外更可怕的是…
认为自己样样"都行"的时候
你懂吗？
我懂
动物园是个好地方
会缓和人的心情
谢谢你
-情况如何？ -什麽？
烘蛋
还是老做不好
这也难怪
凤寿司的烘蛋 那麽简单就做得出来还得了
那男孩…
不可以这样！ 猴子是人类的朋友
不可以丢
快住手!
别跑你这孩子…
-对不起！对不起 -你是哪来的
你叫贵志是吗？
贵志 你为什麽拿东西砸猴园
因为我讨厌 讨厌猴子？
就是这裡
好走吧
贵志
我在凤寿司工作 名叫关口将太
-丢花盆？ -是的
贵志 你为什麽做这种事
因为我讨厌猴子
你为什麽一个人跑去动物园？
贵志!
一年前…我和内人离了婚
从那时候开始贵志他…
我目前在开计程车
以前从不好好工作 整天到处晃荡
所以也难怪
内人对我伤透了心 捨我而去是理所当然的
抱歉 真不好意思
我居然对初次见面的人 说这种家务事
请问您为什麽 点凤寿司的烘蛋给贵志吃？
讶子…我是说内人
每逢贵志生日 一定会为他做烘蛋
贵志总是 欢欢喜喜地直夸好吃好吃
可是现在的贵志
很怨恨讶子离他而去
离婚是我和讶子间的问题
贵志是无辜的
无辜的…
可是…
所以我想让贵志在生日那天 嚐嚐充满回忆的烘蛋
或许能令他想起 母亲的慈爱
不过凤寿司的烘蛋…
味道一样
不过…
再也无法让贵志嚐到 讶子做的烘蛋了
讶子在半年前…
因车祸去世了
前田先生
请让我代替贵志的母亲 做烘蛋给他吃
我无法理解 怨恨自己母亲的心情...
我看任凭你再怎麽努力 也成不了气候
当然你也绝对做不出 凤寿司风味的烘蛋来
你还是趁早滚回小樽的 穷酸寿司店去吧
开始想家了吧？ 你最近一脸的哭丧相育
喂 关口家
喂？
哥哥？ 美春你好吗？
嗯哥哥你呢？
我好得不得了
这样子呀 好得不得了啊
-太好了 -爸爸呢？
他也好得很 顺顺当当地做著寿司
是吗 太好了
哥？
请他不要担心
替我这样转告爸爸 说我很努力在学习
改天再联络晚安
哥哥晚安
将太很努力在学习吗？
他说他很努力学习
是吗
爸爸别太勉强了
我没事 只是有点痛而已
可是医生交代...
听好 千万别让将太担无谓的心
他现在正没命地向前游
在激流之中没命地向前游
没有閒暇东张西望
只能凝视正前方 竭尽全力不断向前游
爸爸
努力在学习...
东京这地方 为什麽如此地孤寂？
我真搞不懂
-来 星鳗寿司好萝 -来 鲍鱼寿司好萝
欢迎光临 我来带您入座 敬请稍候
如何？烘蛋会做了吗？
我看你这小子永远做不好
毕竟你没半点才华
早早对这行死了心 滚回乡下去比较识相育
我还不能回去
别硬著头皮逞强 儘早滚蛋 我不回去!
怎麽啦？
没事 没什麽
-佐治 -是
-帮我准备芥末 -是
抱歉 现在是准备时间
对不起请问我儿子 抱歉 现在是准备时间
对不起请问我儿子 有没有来这裡打扰？
咦？ 前田先生
关口先生 贵志下课后还没回家
跑哪裡去了？
真是的
关口先生
找到了吗？
-找遍了 都没看到 -是吗
难这他...
贵志
前田先生
贵志其实对他母亲...
其实...
贵志
抱歉 请问一下...
你为了讶子的儿子 想知道烘蛋的製作方法？
是的
-我先走了 -辛苦你了
-为此专程从东京跑来？ -是的
不过讶子好像很讨厌小孩育
是吗？
不过你从东京找来 挺辛苦的吧
恐怕花了不少时间吧 对不对？
怎麽啦？
没什麽 我也得好好努力才行
好好努力育小兄弟
努力这个字眼 意味著不畏艰难勇往直前
-对不对？ -你说得对
对了 你等等
抱歉 小兄弟
我记得讶子的笔记本 本来放在铁柜裡的
笔记本？ 写了一些有关于料理的事
大概也记了烘蛋的作法吧
真的吗笔记本呢？
等等我
找到了!找到了…..
太好了!
-抱歉打扰一下 -欢迎光临
今天为了贵志 不对外营业
-这边请 -您也请
来 请坐在这裡
将太
好!
抱歉 久等了
关口先生
贵志 你嚐嚐看
贵志 拿起来嚐嚐
-谁稀罕！ -贵志!
它有你妈妈做的 烘蛋的香味不是吗？
贵志
这是贵志的妈妈写的札记
为贵志而写的札记
为了有朝一日 再与责志共同生活
我决定把贵志 所喜欢的料理製作秘诀记下
我之所以这麽做 是因为万一忘记可就麻烦了
她以日记方式写的
汉堡
贵志很喜欢吃汉堡
我瞒著贵志在汉堡裡
加了贵志不爱吃的红萝卜
贵志身体不太好
我想得这麽做 才能让他不偏食
但是小秘密被他识破
贵志把汤匙甩掉 所以我对他发了顿脾气
贵志泪流满面地 对我说对不起
那不勒斯风味的义大利麵
我在蕃茄酱裡 加入苹果及芹菜末
因为贵志总是 不愿意吃水果及生菜
贵志的偏食 真让我伤透脑筋
可是现在却怀念起 那时候贵志的表情
咖哩饭
咖哩饭也隐藏著小秘密
基于贵志的健康考量 我掺了他不爱喝的牛奶进去
不过贵志丝毫没有察觉
直夸好吃好吃 吃得津津有味
我忘不了他那满脸的笑容
那段幸福时光 再也唤不回来了
烘蛋
贵志的生日 我固定会做烘蛋
因为这是贵志 最爱吃的东西
现在每当我双手发痒
就会想起贵志 喜不自禁的脸庞
为什麽我会弃贵志而去呢
我很后悔
非常...非常地后悔
如果...
如果上天能原谅我的话
我期盼再和贵志一起生活
期盼再做烘蛋给贵志品嚐
讶子...
都怪我太不争气了
贵志
是妈妈的味道
妈妈的...
是妈妈做的烘蛋
贵志
好吃...
真好吃...
妈妈...
请留步 真的很感谢你们
贵志 快跟将太哥道谢
-对不起 -哪裡
我们告辞了
贵志
贵志!
为烘蛋留纪念
将太哥 我好羡慕猴子一家人
因为他们能在那裡面 永远地生活在一起
贵志
男孩子总有一天得离巢独立
可是不能被它击垮
将太哥我...
长太以后...
我要当寿司师傅
你要努力到我长大育
好 一言为定
再见
将太
我很庆幸 自己入了寿司这行
东京的天空
比我所想的还要漂亮
久美子 人无论相隔多远
我想心灵依旧能相知相通
请您指教
对不起 对不起
味道很棒
难得短短时间内 你能有如此的成果
-及格了 -谢谢您
学习没有捷径 但也毋须绕远路
只需要日积月累就可以
是!
你们？ 你们搞什麽鬼啊？
留作纪念
将太 恭喜你
小吾
可是那本札记中 小吾
可是那本札记中 并没有记载烘蛋的材料啊
何以你会...
上面写著每逢双手发痒时 就会想起贵志的脸庞
这句话给了我提示
山芋
原来如此加了山芋啊
哎育 我差点跌倒
不错嘛 做出烘蛋来了
哪裡
还不算会做
我要再接再励 做出更美味可口的烘蛋来
你别太嚣张
久美子 我明天也会继续努力
日本第一
-只要赢了就行吗 -可恶
"单手迴旋一手"？
输了就永远不再做寿司
白痴！像你这种徒弟我不要 给我滚回小樽
久美子 我再也支持不住了
将太
为什麽？