第十二话
(豆鱼没办法待下去了) (小田慎吾留)
小吾
师傅
没看到人 他不在那裡
找遍了 还是找不到
-找到了吗？ -没看到人影
将太？
老板娘？
听说也没和山口老家联络
-发生什麽事？ -小吾离家出走了
也不在电玩中心 大概是跑回乡下去了吧
-不然就是撞车了 -佐治师兄
没办法呀 要死要活都看他本人了
-佐治 你胡说什麽 -大家不要吵了
-就是说嘛 这时候吵什麽吵 -师傅
他迟早会主动联络吧
今天姑且都回去休息了吧
将太
来 鲔鱼寿司好了
谢谢惠顾
欢迎再度光临"豆鱼寿司店"
"豆鱼寿司"店…
小吾 小吾
将太的寿司
你好 大家都叫我小吾(豆鱼)
我截至目前为止
从来没有一件事能顺心如意
我们勇敢地活著 勇敢地活著 对不对？
(豆鱼没办法待下去了) (小田慎吾留)
小吾还没回来？
是的
师傅
关于佐治和将太 第三场对抗赛那事
按原计划是下週三举行 但目前这种情况下…
小吾之所以出走
或许多少与 佐治和将太两人的竞争…
你到底想说什麽？
我是说…
他们俩的比赛如期举行
比赛真那麽重要吗？
我不以为然
师傅
小吾！
我们没在乱搞育
我们只是…
小吾到底跑哪裡去了？
真拿他没办法
将太你看
小吾耗费很大的心力 雕了那个叶片
可是我却…
我却…
小吾 对不起 原谅我
小吾
要聊天的话 请到外面去聊好吗？
这房子隔板很老旧 声音会吵到我
佐治 这时候你竟然还…
不好意思 第三场比赛时间很紧迫
佐治师兄
你想弃权吗？ 那我可是求之不得育
-你这人… -将太一旦弃权
我就能参加 期盼已久的新人大赛了
佐治师兄 你一点也不担心小吾吗？
当然会 毕竟我也是人嘛
小吾
别太不知天高地厚 这世上没人会伸出援手育
没用的家伙 做什麽都没用
无论他再怎麽努力
一辈子都只能是 不成材的豆鱼罢了
-你什麽意思 -将太
只要小吾努力 他照样能有所作为
他不可能有作为
就跟豆鱼一样 寿司师傅根本不屑一顾
不论去到哪裡 一辈子都是窝囊废
佐治
对不起
混蛋！
对不起！对不起…
-你这小子居然敢带家伙 -快还给我 拜託还给我
刀子要这样用才对 你欠扁！欠扁…
还给我 刀子还给我
小吾？
阿政师兄是你
怎麽？不是回宿舍去了吗？
我想小吾说不定 会回来这裡…
要吃吗？这是秋田名产 燻鱼乾(与学校同音)
不过不可以在学校吃育
他那精緻的叶片雕花 我从来没看过
真是个傻小子
阿政师兄
明天你要照常过日子
像平常一样醒来 像平常一样吃饭做事
-怎麽可以 -师傅他…
坚持最后一场比赛 依旧如期举行
这场比赛 很可能会决定你的未来
你不拼不行 关口将太
豆鱼没办法再待下去了
你要用豆鱼？
是的
你有没有搞错？ 豆鱼是鰶鱼的幼鱼
我知道！但是我想证明 豆鱼并非没用不成材的东西
你仔细想想 第三场比赛对你有多…
听好 鰶鱼要秋天才好吃
更何况豆鱼 平常就比鰶鱼淡而无味
"泛光鱼类"要用 就用目前当令的竹筴鱼
用豆鱼你绝对赢不了
可是 豆鱼应该有豆鱼的优点
-将太 -我…
要用豆鱼一决高下
这是什麽？好小的鰶鱼育
不是鰶鱼 是豆鱼
这次比赛我想用它 和佐治师兄一决胜负
-你又来了 -什麽？
寿司和友情你要哪个？
这次比赛是最后的机会 万一输了怎麽办？
你该不会离开这裡吧
我不希望…你离开
比目鱼寿司好萝
欢迎光临
请进 您这边请
来 鰶鱼寿司好了 谢谢惠顾
来 手卷好了
没什麽改变嘛
大家都和往常一样
就是这麽回事
不久后连小吾这个人的 存在都会被淡忘
听说你这小子 要用豆鱼和我一决胜负？
是的
你这小子的人生 要为那种窝囊废孤注一掷？
豆鱼不是窝囊废
-肚子饿了吧？ -饿扁了
想吃点什麽？
你们先到前面等我
你这是干嘛
弄得鸡飞狗跳的 不过去留得由你自己决定
对了 听说与佐治的比赛 将太决定用豆鱼
很像他的作风吧 再见
你为什麽不把他带回来
因为我觉得 硬把他拉回来反而不好
可是…
太好了 他还活著
我去找他 小百合 他在哪裡？
从前我从单槓上摔下来
跌断手时 阿母曾对我说
没摔死赚到了
这麽一想 知道小吾还活著 就有种赚到的感觉
-这种想法果然像师兄的风格 -你这人…
不知道他有没有好好吃饭
老板娘 别看他那样 他挺有骨气的
我看是软骨吧
佐治
确实他不像你或将太 领悟力高 行事能力强
不过我认为他就像乌龟 行动缓慢的乌龟
一步步踏实前进的乌龟 这样想 便能理解他
我知道你讨厌小吾
但是我们是他的兄弟
所以你身为他的师兄
对抗赛拼来拼去的关系 像师兄弟关系吗？
我们不时被师傅裁定胜负 面临遭淘汰的命运
减少一个竞争对手 当然值得高兴 不是吗？
我…
不论佐治师兄怎麽想
我依旧认定小吾是朋友
对方可不这麽认为育
对于你这后来居上的小子 他势必恨得咬牙切齿
-佐治 -佐治师兄
小吾也把将太视为朋友
-怎可能视为朋友 -佐治
他心裡绝对是想 你目中无人把我当猴耍
-早晚要宰了你 -你太过分了
-秀政 -喂 你心中没有爱吗
爱 是什麽？
你这混蛋
爱就是"痛"
不是挨揍后的疼痛 是心痛
你…
你难道… 体会不出小吾的感受？
喂 这裡是小田家
喂？ 喂？
喂 慎吾？是慎吾吗？
你人在哪裡？慎吾？
慎吾 慎吾
你平安…就好
人平安无事就好
阿母
怎麽样？这青花鱼不错吧？
是夏天味道也不会变差的 日本最讚的关青花鱼
不成材的豆鱼 能赢得过我这青花鱼吗？
能为你的好友小吾 赢得胜利吗？
这次比赛将会决定一切
比赛后的安身之计 你最好先想好
关于佐治和将太比赛的事
阿政说的 确实有其道理吧
比赛如期举行
好重
这是用酸橙 自家酿成的水果醋
应该适合泛光鱼类 下一场比赛请…用用看
小吾
-不对 往那边走 -应该这边才对吧
那边才对啦
请问这传单是贵店发的吧
-是的 -我们在找一个人
请问您见过这个人吗？
小富
我想应该派得上用场 反正照了不少
我们想找这个人…
我们听说他在这裡工作 你见过这个人吗？
喂 铃木！来
小吾？
小吾
大家都很担心你
小吾
我已经不是凤寿司的职员了
就这麽转告师傅和老板娘吧
-为什麽？ -这还用问
因为我是没用 不成材的小吾(豆鱼)
小吾 将太这次和佐治的比赛…
我知道
你为什麽要那样做
用那种既不应时 尤其是豆鱼这样的货色
我想证明豆鱼并非不成材
-证明这种事干嘛 -可是…
你别假好人了
你真是个讨厌的家伙
小吾
我…
我已经捨弃寿司了
和柳刃刀一起捨弃了
胡说 你胡说 对不对？
我们说好 有朝一日要自己开店
全都捨弃了
我不是把酸橙醋 寄给你了吗？
那是我从乡下出来时 阿母拿给我的
她说可能做寿司会用到
但是我已经用不著了 所以才寄给你
-小吾 -碍手碍脚
你们回去啦
小吾…
你真的相信小吾说的话吗？
你想 捨弃寿司的人 会专程寄酸橙醋来吗？
那种东西 早就随便丢了算了
他却特地 小心翼翼装箱寄来
他还没有放弃理想
他把自己的理想 寄託在你身上
将太 这你应该瞭解吧
现在你不全力以赴怎麽行
为了小吾
也为了你自己
你要赢
秀政师兄
好
别以为用了点酸橙醋 就能赢得过我
继小吾之后 离开这家店的人…
就是你
最后一场对抗赛即将展开
优胜者将代表凤寿司
参加寿司师傅新人赛
二位都准备好了吗？
好了
是的
-阿政 -是
比赛开始
好
我已经捨弃寿司了
因为我是没用 不成材的小吾(豆鱼)
送到上面是吗？
好
剩一分钟
只剩10秒
时间到
-将太 -是
没想到他真的用了豆鱼 不过有酸橙醋助阵
话虽如此…
豆鱼的淡雅风味
加上酸橙的芳香 真令人心脾舒畅
同时这浓醇的甘甜…
原来如此
这虾鬆特有的甘甜
使得淡雅的豆鱼 深藏的鲜美甘醇都提显出来
高雅的芳香 浓醇的甘甜 以及清爽的食后口感
这是份相当出色的寿司
谢谢您夸奖
将太
结果尚未分晓
-佐治 -是
怎麽是那种颜色？
真棒
关青花鱼配上黑醋呀
什麽黑醋？
目前在鹿儿岛 仍以古法製作的神奇酿造醋
其芳醇圆润的风味
充分提振了 新鲜关青花鱼的特色
佐治 你做得非常好
是
二位难得都能切磋琢磨 捏製出如此可口的寿司来
不过…
佐治的寿司 有一项比较杰出
那就是…醋饭
佐治的醋饭用了 和醃渍关青花鱼一样的黑醋
但将太则是米饭的醋 和寿司料的醋各不相同
因此比起佐治的寿司 在味道方面少了份统一感
糟糕 将太输了
久美子
输了
我输了
小吾…
接下来我请问二位
你们打算何时 把这份寿司呈给顾客食用？
又来了
佐治
是
同样依口味轻重顺序
在赤身(红鱼肉)寿司之后 贝类寿司之前 约第三道左右
-将太你呢？ -是
我也和佐治师兄一样 排在第三道左右
不过这份豆鱼寿司 我会一开始先捏製好
为什麽？
捏製好 约10分钟后 才出给顾客食用
放那麽久岂不…
佐治 你的寿司如何安排？
我的捏製好马上出
这样子呀
(材料的好坏)(刀工) (造型)
(寿司料与醋饭之平衡感)
(味道)
怎麽回事？为什麽
因为将太的寿司
捏製好10分钟之后 其美味与你的寿司不相上下
怎麽可能
将太 你为佐治捏製一份
好的
佐治 你嚐嚐看
刚才做的也嚐嚐看
道理很简单
米饭和寿司料 所使用的两种醋
随著时间逐渐融合了
这点也适用在其他泛光鱼类
身为寿司师傅 为了时时让顾客享受美味
必须心思缜密考虑周详
这一点将太比你突出
结果使得你们势均力敌
因此 这场比赛裁定平手
将太 "豆鱼并非不成材" 证明成功拍照留念
这麽一来 师傅 将由谁代表参加新人大赛呢
再举行一场对抗赛
师傅
用其他方法决定比较好吧
征五郎…
题目日后宣布
你又来装好人呀
将太比成平手了
用豆鱼做寿司 和佐治师兄打成平手了耶
你的作为真惹人厌
小吾…
是为了讽刺我 对不对？
反正跟我没半点关系了
我已经捨弃寿司了
对不起
我不该多此一举
我只是忍不住想证明
证明豆鱼 自有豆鱼的可取之处
哪有可取之处
豆鱼这种鱼
有朝一日将成长为 出色的鰶鱼
你胡说什麽
所以绝不能半途而废
要咬紧牙根 朝著理想…
全力迈进才行
只有这一点…
希望你不要忘记
小吾
我没有捨弃
怎麽捨弃得了
谢谢
将太 谢谢你
对不起
居然骂你是讨厌的家伙 对不起
小吾
哎呀 真是的
这位小兄弟 每晚都在磨柳刃刀耶
他那表情好专注育
来来
快把手套拿掉
你也伸出手来紧紧握住 哥俩好握手言和
跟我们回凤寿司吧
小吾？
我不回去
我来到这裡 真正体会出工作的严苛
我因为受不了 而逃离凤寿司
这样子的我
怎可又因为个人理由 捨弃这裡的工作不顾
小吾
我想把一件工作贯彻到底
我悟出其重要性了
所以 至少在这工程 完成之前我不会回去
男子汉
这位小兄弟工作很卖力育
去当寿司师傅太可惜了 你这小子
谢谢你
-请用 -客倌您知道吗？
鰶鱼的幼鱼咱们称为豆鱼
但是不可以小看它育 豆鱼有豆鱼特有的风味
秀政师兄 一份特级寿司不要芥末
好的
-欢迎光临 -欢迎
请进 您这边请
欢迎光临
好忙育 小吾早一点回来就好了
老板娘 他很快就会回来的
没错没错 豆鱼(小吾) 会成长为鰶鱼回来
师兄怎麽这麽晚还不来
我对于你的手艺…
评价很高
怎麽了？不舒服吗？ 要不要紧…
已经后无退路了 下一场比赛是决战了
您考虑一下… 自己开店吧
怎麽啦？ 快来人呀
妈！快来人呀
久美子
凤寿司即将有大事发生
那时的我 全然未曾察觉
(下集预告) 请淮我离开凤寿司
-阿政师兄 -师兄辞职的话 我也跟著辞
好的
这次比赛我若输了 一切都将毫无意义
我要做出不亚于你的 日本第一的阿政寿司
日本第一
救救我
-不要！ -小百合？